حلويات جزائرية

لسلام عليكم جميعا
جبت ليكم حلويات روعة للجزائريين الاشقاء
الحلوى الاولى
الصور






المقادير والطريقة
1مقدار الفورص+نصف مقدار زبدة مذوبة خلطي مزيان +ملح+فاني للنسمة+ماء الزهر مخلط مع الماء عجني ودلكي مزيان وخليها ترتاح....

الحشوة
3مقادير اللوز مصلوق ومنشف زيان ومطحون+1مقدار السكر كلاصي+1ملع قشور الحامض+1الى 2 بيضات على حسب الخليط وتكون حشوة عاقدة

سرحي العجين لسمك رقيق بزاف ثم عملي من الحشوة حربول لسمك2سنتم وحطيه في حافة العجين ثم لوى لوية 1وقطعي بالموس ولحمي جيدا العجين دخليها للتلاجة وتقساح شوية. من بعدقطعيها شكل منحرف بحال اللى في الصورة
طيبيهم من بعد غطسيهم في العسل ودردري اللوز ايفيلى او المهرمش وحطيهم في الكويغطات



الحلوى الثانية
الصور





المقادير والطريقة
250الزبدة+125غ السكر سنيدة +4صفار البيض+1فاني و1خمارة +1كاس الا ربع الكوك +الفورص.. يجب ان تكون العجين رطبة عملي منها غريبة وثقبيها وطيبيها مللي تقرب تطيب عاودي ثقبيها باش ماتسد الثقبة عند الطياب..



من بعد ما طابت دهنيها بشوية الكونفتير ومرمديها في الكوك وحطي شوية الكونفتير او الشكلاط الاسود
وبالصحة والراحة