أفضل الأغذية لعلاج فقر الدم

يُعد فقر الدم إحدى المشاكل الصحية وأخطرها حول العالم، ولا سيما أن هناك أكثر من 700 مليون شخص في العالم يعانون من انخفاض معدل الهيموغلوبين في الدم، الناتج عن نقص الحديد في الغذاء المتناول يومياً، وتعدّ فئة النساء الحوامل والأطفال من أكثر الفئات عرضةً للإصابة بفقر الدم وخصوصاً في الدول النامية.
أسباب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد
تتعدّد مسببات نقص الحديد وتشمل:
قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد مثل اللحم الأحمر.
كثرة تناول الأغذية والمشروبات التي تحد من امتصاص الحديد.
تناول بعض أنواع الأدوية كالمضادات الحيوية ومضادات الحموضة.
ضعف الشهية واضطراب وظيفة الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم وخمول الأمعاء أو تقرحها، إضافة إلى الإمساك المزمن.
فقدان الدم المتكررٍ في الطمث عند النساء، أو أورام وتقرّحات المعدة والأمعاء، أو في حالة الإصابات ونزف الأنف.
بعد التأكد من أن المريض مصابٌ بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، يجب البحث عن المشكلة المسبّبة لفقر الدم، وغالباً يكون السبب في قلة تناول الأطعمة الغنية بالحديد أو الإفراط بتناول معيقات امتصاصه.
وللتعرف إلى أنواع الأطعمة الغنية بالحديد يمكن تقسيمها كما يلي:
أطعمة غنية جداً بالحديد وتشمل:
اللحم الأحمر
الدجاج
الأسماك
البيض
الحليب
الفواكــــــــه مثل التفاح والأجاص والتمر والعنب والزبيب والمانغا.
الخضروات مثل الملوخية والسبانخ والملفوف والجرجيـــــر.
البقوليـــــات مثل العدس والفاصوليا والبازيلاء والحمص.
الحبــــوب مثل القمح والشوفان والذرة وغيرها.
أطعمة تساعد على امتصاص الحديد وتشمل:
الفواكــــــــه مثل الغوافة والحمضيات (البرتقال، الليمون، الغريبفروت).
الخضروات مثل البندورة والباذنجان والجزر والفلفل الأخضر.
أطعمة تعيق امتصاص الحديد وتشمل:
بعض الأدوية التي تعيق امتصاص الحديد مثل المضادات الحيوية ومضادات الحموضة.
الإفراط بتناول الشوكولا والأطعمة المحتوية على الكاكاو والقهوة.
شرب الشاي أو القهوة أو الكولا بعد الأكل مباشرة، وبذلك ينصح بالإقلال من تناولها وتأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية.

أفضل الأغذية لعلاج فقر الدم هي :

1- اللحوم الحمراء : وخصوصا الكبد عامل أساسي في تعويض نقص الحديد بالدم . فضلا عن احتواءها على فيتامينات ب 12 ، ب6 ، التي تلعب دورا في تكوين كرات الدم الحمراء . لذلك يوصى بتناولهم لمن يعاني من فقر الدم .
2- السبانخ : من الخضراوات الغنية بوفرة بعنصر الحديد الذي يقوى الدم ، كما أنه يحتوى على مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم وتحميه من الشوائب والسموم .
3- الحمضيات : مثل الليمون والبرتقال من العوامل التي تساعد في امتصاص عنصر الحديد فيوصى بتناولهم مع البروتينات واضافتهم لأطباق السلطة يوميا وبانتظام .
4- التفاح : أحد أهم أنواع الفاكهة لعلاج فقر الدم وتعويض نقص الحديد بالجسم كما أنه كنز للوقاية من الأمراض ويقال الانتظام في تناول التفاح يوميا يبعد عنا زيارة الطبيب نهائيا .
5- البيض : غني بالبروتينيات والحديد المفيد في علاج فقر الدم كما أنه غني بالكالسيوم أيضا .
6- الحبوب الكاملة والبقوليات : مثل الفاصوليا والشوفان والفول بأنواعه غني بالحديد .
7- زبدة الفول السوداني : مصدر غني بالحيدد لاحتواء الفول السوداني على نسبة كبيرة من البروتين المهم في تقوية الدم وتكوين العضلات .
8- الرمان : كنز عظيم وهبه الله للانسان فهو غني بالحديد بشكل فائق عن غيره كما أنه من أهم مضادات الأكسدة ومطهر جيد للجسم من السموم . ويمكن تناوله كفاكهة أو شربه كعصير بشكل منتظم لعلاج فقر الدم .
9- العسل الأسود : وهو العسل الناتج من عصير قصب السكر وهو من الضروريات الموصى بها من قبل الأطباء لعلاج فقر الدم ونقص الحديد .
10-عسل النحل : وفيه شفاء للناس من كل داء وليس فقط من فقر الدم . فتناول العسل بتنظام يعلاج فقر الدم ويقوي المناعة ومضاد حيوي قوي لمحاربة الأمراض والميكروبات التي قد تصيب الجسم .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا على هده المعلومات القيمة

» أفضل الأغذية للمصابين بداء السكري ( أو المعرضين للإصابة به )
» وصفة لعلاج البهاق مضمونة 100%
» ماهو الدم ؟
» - كيف تصنع الدم ؟
» شرح لمادة علم الدم Hematology