سهام العلمية عضو ملكي
عدد المساهمات : 4731 تاريخ التسجيل : 03/03/2011 الموقع : بأرض الله العمل/الترفيه : نموت على لمغانة وتغنانت المزاج : crazy
| موضوع: العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين الثلاثاء مارس 20, 2012 7:38 pm | |
| - تظهر البروتينات ببُنيات فراغية مختلفة، محددة بعدد و طبيعة وتتالي الأحماض الأمينية التي تدخل في بنائها. - تتكون جزيئات الأحماض الأمينية من وظيفة أمينية (-2NH ) ووظيفة حمضية كربوكسيلية -(COOH) مرتبطتان بالكربون وهما مصدرا الخاصية الأمفوتيرية .- يوجد عشرون حمضا أمينيا أساسيا تختلف فيما بينها في السلسلة الجانبية (الجذر r). - تصنف الأحماض الأمينية حسب السلسلة الجانبية إلى: ° أحماض أمينية قاعدية (ليزين،ارجنين...) ° أحماض أمينية حمضية( حمض الغلوتاميك، حمض الأسبارتيك ....) ° أحماض أمينية متعادلة ( سيرين ،الغليسين..) . - تسلك الأحماض الأمينية سلوك الأحماض (تعطي بروتونات) وسلوك القواعد(تكتسب بروتونات) وذلك تبعا لدرجة حموضة الوسط لذلك تسمى بالمركبات الأمفوتيرية (الحمقلية). - ترتبط الأحماض الأمينية المتتالية في سلسلة بيبتيدية بروابط تكافؤية تدعى الرابطة البيبتيدية (−CO.--NH−) . - تختلف البيبتيدات عن بعضها بالقدرة على التفكك ألشاردي لسلاسلها الجانبية التي تحدد طبيعتها الأمفوتيرية وخصائصها الكهربائية. - تتوقف البنية الفراغية وبالتالي التخصص الوظيفي للبروتين، على الروابط التي تنشأ بين أحماض أمينية محددة (ثنائية الكبريت،شاردية،....)، ومتموضعة بطريقة دقيقة في السلسلة البيبتيدية حسب الرسالة الوراثية . | |
|
همسـة عضو ملكي
عدد المساهمات : 4598 تاريخ الميلاد : 25/12/1995 تاريخ التسجيل : 15/09/2011 العمر : 28 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : حزينة
| موضوع: رد: العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين الثلاثاء مارس 20, 2012 7:52 pm | |
| | |
|
RAOUF المراقب العام
عدد المساهمات : 5975 تاريخ التسجيل : 02/04/2011 الموقع : COLLO العمل/الترفيه : موظف حكومي المزاج : متقلب
| موضوع: رد: العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين الثلاثاء مارس 20, 2012 9:11 pm | |
| | |
|
حسام المديــــــــــر
عدد المساهمات : 28217 تاريخ التسجيل : 22/12/2008 الموقع : منتديات ناس العلمة
| موضوع: رد: العلاقة بين بنية ووظيفة البروتين الثلاثاء مارس 20, 2012 9:27 pm | |
| | |
|