أفاد خبراء أن تناول 3 حبات من التمر أو الرطب كفيلة بتعويض صيام يوم كامل، وذلك
لحاجة الصائم وبعد يوم طويل إلى طاقة وماء.
ويحتوي الرطب على نسبة عالية من السكريات تتراوح بين ربع وزن الحبة الواحدة ونصفها، كما تحتوي
أيضا على 65-70% ماء ونسبة بسيطة من الألياف والبروتينات ونسبة من الدهنيات النباتية، بينما يحتوي
التمر على نسبة أكبر من السكر فيه والتي تصل من نصف إلى ثلاثة أرباع وزن حبة التمر وتصل نسبة
الماء إلى ربع الوزن تقريباً.
وينصح الخبراء بترك المعدة والأمعاء بعد تناول التمر لمدة 15 إلى 20 دقيقة
لتمتص وتستخلص السكر، ليعود السكر في الجسم إلى مستواه الطبيعي.
ورغم فوائد التمر المتعددة التي تتراوح من مقو للكبد إلى تنشيط الغدة الدرقية،
إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله لكونه عالي السعرات الحرارية.
وتحتوي 10 حبات تمر على 350 سعرة حرارية، لذا يفضل الخبراء تناول الرطب عن التمر،
لأن 10 حبات رطب تحتوي على 136 سعرة حرارية.
أما عن التمر بالشوكلاتة، فحبتان تساويان 180 سعرة حرارية،
وحبتان من التمر باللوز تحتويان على 120 سعرة حرارية.
يُذكر أن التمر منجم من الفيتامينات لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية كالفسفور والكالسيوم
والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت، كما يحتوي التمر أيضاً على فيتامينات أ وب1 وب2 ود
.
الجمعة أبريل 13, 2012 4:31 pm
