فطائر اللحم المرحي

السلام عليـكم و رحمـة الله تعالى و بركاته




أقــدم لـكم اليوم طبخــة بسيطــة " فطيرة اللحــم المرحي" و جميلــة أرجوا أن تــستحوذ إعجــابكم



المقــادير



- بالنسبة للعجينة -

750غ فرينة

- فنجان تاي مـن الـزيت

- خميرة المطلوع -- مغرفة كبيرة

- الخميرة الكميائية -- شكارة

- سنوج

- مـاء


طريقـة تـحضيرهـا


تـخلط المقادير الموضوعـة، ثم نعجنها مدة ربع ساعة وتحطيها بجهـة.

ومن بعد توجدي لا فارس




- مكونات الـصلصة –


- حبة بصل متوسطة الحجم


- سنة ثوم

- فلفل اسود

- ملح


- زيت


250- غ لحم مرحي


- فرماج رابي


-3حبات طماطم متوسطة الحجم



كيفيـة تحضيــرها

بوعـاء قشري البصلة، الثوم، ثم اقليهم بمقلاة على نار هادئـة، ثم اقلي اللحم و أضيفيه لما يوجد في المقلاة، و زيديلهم الفلفل الأسود و الملح و الزيت، ثـم حبات الطماطم بعد تقطيعها.



التـحضير الأخيــر


على طاولة ابسطي العجينة.





ثم ضعيها في مول مستطيل الشكل، و بشوكة قعريها – باه ما تتنفخش






- ضعي بمحتواها الصلصة المجهزة.





و فوقهـا الفرماج رابي








ثـم زينيها بالعجينة المقـطعة، البيض مـع رشة سينوج في الاخير.








و هــذا شكلهــا الأخيــر











شهيــة طيبـــة

شكرااا