فكرة لك سيدتي 2

موضوع: فكرة لك سيدتي 2 الإثنين مايو 20, 2013 4:36 pm

تدابير ونصائح لنجاح حلوياتك

01ـ قبل استخدام الخميرة الكيميائية تأكدي من صلاحيتها بوضع كمية قليلة منها في الماء، فإذا لاحظت حدوث فوران فهذا يعني بأنها جيدة أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فلا تخاطري باستعمالها لأن الحلوى لن تكون بالشكل والمذاق المطلوبين نظرا لانتهاء صلاحية الخميرة.

02ـ لا تقومي أبدا برحي المكسرات أو سحقها دون تحميصها قليلا خاصة الكاوكاو حتى تتخلصي من الروائح النفاذة الناتجة عن الزيوت الموجودة بها.

03ـدرجة حرارة الفرن مهمة جدا فلا تضعيحلوياتك أبدا وهو بارد بل قومي بتسخينه أولا مدة 10 دقائق ثم اضبطيه على الدرجة المطلوبة ثم أدخلي الحلوى.

04ـ لا تخلطي الدهن الساخن بالدهن البارد حتى لا تفسد رائحة المزيج بل احرصي على أن تكون درجة الحرارة متساوية دائما.

05- في الحلويات التي لا تتطلب خميرة كيميائية اتركي العجينة ترتاح أطول مدة ممكنة أوشكلي الحلوى المطلوبة ورتبيها في صينية واتركيها ليلة كاملة إن أردتي وسترين كيف تكون النتيجة مذهلة عند الطهي

الله على الطباخ الماهر شكرا لك يا اختي ايمان طيبي ومن بعد رنا نجيو ناكلووو

كثـــــــري الاعضاء راهم مممممممممم متشوقين

اقتباس :: الله على الطباخ الماهر شكرا لك يا اختي ايمان طيبي ومن بعد رنا نجيو ناكلووو

كثـــــــري الاعضاء راهم مممممممممم متشوقين

على عيني و راسي اطلبو واش نديرلكم
+ بصح منين جبت ايمان هاذي ههههههههههههه يخي وداد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» فكرة لك سيدتي
» اه يا سيدتي
» ما اروعك سيدتي
» فكرة رائعة...
» معلومات تهمك سيدتي