[b]مربى الإجاص ــ تابع ــ[/b]

مربى الاجاص:


كيلو اجاص
5 اواب سكر
ليمونة وحدة
2 كوب ماء

طريقة التحضير:
....................
_يغسل الاجاص جيدا ثم يقشر.
_نقطعه بالطول الى اربع شرائح او نصفين ونزيل البزر من داخله.
_نضعه في الماء البارد كي لا يسودحتى تنتهي من تقطيع باقي الاجاصات.
_نصفيه من الماء ثم نسلقه ونصفيه مجددا
_ نذوب السكر في كوب من الماء على النار ونضيف اليه بعد مرور حوالي خمس
دقائق من الغليان قطع الاجاص وعصير الحامض مع قشره
_نترك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاثة ارباع الساعة
_بعد مرور ذلك الوقت نزيل قشره الحامض ونوزع المربى في المرطبانات محكمة الاغلاق لكن نتركها تبرد قبل الاغلاق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكراعلى المرور