جميعنا نعرف مقولة : " تفاحة في اليوم تبعد عنك الطبيب " , ولكن أثبت العلم الحديث أن بمقدور التفاح أن يبعد عنك أشياء أكثر من مجرد زيارة الطبيب .
يعتبر التفاح بمثابة مستودع من الفوائد يمكنك اللجوء إليه على مدار العام , ولكنه يكون في أوج فائدته في الفترة الممتدة من شهر أيلول ( سبتمبر )إلى تشرين الثاني ( جانفي ) .
والتفاح فاكهة تزخر بفيتامين c ومضادات الأكسدة , ناهيك عن غناها بالألياف ( تزودك تفاحة متوسطة بألياف تعادل الألياف الموجودة في سلطانية " صحن عميق " صغيرة من النخالة ) , وكل هذا بسعرات حرارية لا تزيد على معدل 100 كالوري ( حرارية ) للحبة الواحدة .
وإليك بعض الفوائد الجمة للتفاح :
ـ تخفيض مخاطر الإصابة بالسرطان :
إن تناول التفاح بانتظام يساعد المرأة على الوقاية من سرطان الثدي , وفقا لما وصلت إليه دراسة حديثة نشرت في مجلة ( كيمياء التغذية ) الأميركية , وذلك بفضل ما تحتويه هذه الفاكهة من الفلافونويدات flavonoids التي تمتلك خواص مضادات للأكسدة .
ـ الحفاظ على بشرة نضرة مشرقة :
إليك هذه النصيحة من خبير التجميل ( الدكتور أولي هينريكسون ) : جدد حيوية بشرتك بتدليكها لمدة 3 دقائق بمكعب من خل التفاح المثلج بعد لفه في منديل ورقي , حيث تعمل مادة هايدروكسي ألفا الموجودة في الحمض على تحسين قوام البشرة والتخفيف من مظهر التجاعيد .
ـ تخفيض الوزن :
أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية ( nutrition Journal ) بأن النساء اللاتي يواظبن على تناول 3 تفاحات يوميا يفقدن وزنا أكثر من اللاتي يتناولن مأكولات أخرى تحتوي على كمية الألياف ذاتها . أهـ
ـ التفاح يقي الجسم من أربعة عشر مرضا :
قال الأستاذ عبد القادر الحبيطي :
" وإذا علمنا أن ثمرة التفاح تقي أجسامنا من أربعة عشر مرضا وفقا لأبحاث حديثة :
1ـ إذ تخفض أليافه الذوابة ( pectin ) الكولسترول المرتفع , فتقي بذلك من الأمراض القلبية الوعائية .
2ـ كما تخفض النسبة المرتفعة من حمض البول ( uric Acid ) .
3ـ وتعالج به الاضطرابات الهضمية , خصوصا عند الأطفال .
4ـ كما يحتوي التفاح على فيتامينات متعددة , خصوصا الفيتامين
B1 ذا الأهمية البالغة في استقلاب السكريات ( بالترافق مع الأنزيمات ) .
5ـ والواقي أيضا من تردّي القدرة العقلية والجسمية .
6ـ والواقي كذلك من مرض البري بري ، الذي يؤدي إلى التهاب الأعصاب المحيطية , وبطء القلب , و ضعف العضلات , والشلل .
7ـ ويقي أيضا من اعتلال العضلة القلبية عند تفاقم عوز هذا الفيتامين B1 .
ولو ذهبنا نستقص فوائد التفاح الصحية لطال بنا البحث , مصداقا للمثل المشهور :" تفاحة واحدة في اليوم تغنيك عن الطبيب – An Apple a Day keeps the Doctor Away" " . أهـ
المراجع :
ـ مجلة طبيبك : العدد 637 : ماي 2011
ـ مجلة الفيصل العلمية : المجلد 8 و9 : فيفري , مارس , أفريل , ماي 2001.
ـ ألحوظة : البحث نقل بلفظه ( حرف بحرف ) , بتصرف .
الأحد يونيو 12, 2011 3:08 pm
