عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فكرة لك سيدتي 2

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسـة
عضو ملكي
عضو ملكي
avatar

انثى عدد المساهمات : 4598
تاريخ الميلاد : 25/12/1995
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : حزينة

مُساهمةموضوع: فكرة لك سيدتي 2   الإثنين مايو 20, 2013 4:36 pm

تدابير ونصائح لنجاح حلوياتك


01ـ قبل استخدام الخميرة الكيميائية تأكدي من صلاحيتها بوضع كمية قليلة منها في الماء، فإذا لاحظت حدوث فوران فهذا يعني بأنها جيدة أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فلا تخاطري باستعمالها لأن الحلوى لن تكون بالشكل والمذاق المطلوبين نظرا لانتهاء صلاحية الخميرة.


02ـ لا تقومي أبدا برحي المكسرات أو سحقها دون تحميصها قليلا خاصة الكاوكاو حتى تتخلصي من الروائح النفاذة الناتجة عن الزيوت الموجودة بها.

03ـدرجة حرارة الفرن مهمة جدا فلا تضعيحلوياتك أبدا وهو بارد بل قومي بتسخينه أولا مدة 10 دقائق ثم اضبطيه على الدرجة المطلوبة ثم أدخلي الحلوى.

04ـ لا تخلطي الدهن الساخن بالدهن البارد حتى لا تفسد رائحة المزيج بل احرصي على أن تكون درجة الحرارة متساوية دائما.

05- في الحلويات التي لا تتطلب خميرة كيميائية اتركي العجينة ترتاح أطول مدة ممكنة أوشكلي الحلوى المطلوبة ورتبيها في صينية واتركيها ليلة كاملة إن أردتي وسترين كيف تكون النتيجة مذهلة عند الطهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبـوسندس
نــــائب المديـــر العام
نــــائب المديـــر العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 2758
تاريخ التسجيل : 05/09/2010
الموقع : /clear
المزاج : قهواجي

مُساهمةموضوع: رد: فكرة لك سيدتي 2   الأربعاء مايو 22, 2013 10:55 pm

الله على الطباخ الماهر شكرا لك يا اختي ايمان طيبي ومن بعد رنا نجيو ناكلووو

كثـــــــري الاعضاء راهم مممممممممم متشوقين


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]هـل أنـت مهــتـم بـالجـزائــر؟ تصفـــح منـتـــديــات نـــاس الــعلــمــــة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%85%D8%
همسـة
عضو ملكي
عضو ملكي
avatar

انثى عدد المساهمات : 4598
تاريخ الميلاد : 25/12/1995
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : حزينة

مُساهمةموضوع: رد: فكرة لك سيدتي 2   الخميس مايو 23, 2013 6:13 pm

اقتباس :
الله على الطباخ الماهر شكرا لك يا اختي ايمان طيبي ومن بعد رنا نجيو ناكلووو

كثـــــــري الاعضاء راهم مممممممممم متشوقين


على عيني و راسي اطلبو واش نديرلكم
+ بصح منين جبت ايمان هاذي ههههههههههههه يخي وداد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: فكرة لك سيدتي 2   الإثنين مايو 27, 2013 8:42 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فكرة لك سيدتي 2
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى خاص بالبيت :: الطـبـــــــخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
باطل Djezzy - WebSMS
مجموعة من كتب طبخ الجزائرية لسميرة
بحث حول السلم و السلام
كيفية كتابة طلب اداري
بحث حول الكتلة النقدية في الجزائر
دروس لتعلم الحلويات الاعــــــــــــــــــــراس
بحث حول الاسواق المالية
شرح مفهوم المسألة الشرقية
تحضير نصوص اللغة العربية للسنة 3 متوسط
مقالة فلسفية حول العادة والإرادة
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
gerboura daizy
 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
حسام - 28192
 
RAOUF - 5975
 
سهام العلمية - 4731
 
همسـة - 4598
 
madjed - 3949
 
منارة الاسلام - 3760
 
أبـوسندس - 2758
 
gerboura daizy - 2631
 
ندين بنت العلمة - 2094
 
aboubaker19 - 1762