عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير العسل في البيت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شعاع الأمل
عضو مجتهد
عضو مجتهد


انثى عدد المساهمات : 346
تاريخ الميلاد : 05/08/1993
تاريخ التسجيل : 28/05/2010
العمر : 24
الموقع : العلمة
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء يوليو 28, 2010 7:49 pm

لتحضير العسل طرق كثيرة ومتعددة سأحاول أختصارها فيما يلي :

الطريقة الأولى


اللوازم : 1كغ من السكر + ربع لتر ماء + ملعقة ضغيرة من الشب ( فتاتة صغيرة ) + ليمونة ( قارص) .

التحضير: نضع السكر و نضيف له الماء و قطعة الشب كلهم في قدر يكون ثقيل فوق النار حتى الغليان .

عند الغليان ننزع كمية منه ( كأس ) و نضعها في قدر آخر فوق نار مع التحريك حتى يحمر و يصير لونه أحمر يميل إلى البني .

نضيفه إلى القدر الأول و نحرك و ندعه يغلي لمدة 5 دقائق و نطفئ النار و نضع فيه الليمونة مقسومة إلى نصفين ( لتفادي فساده و يبقى صالح للإستعمال ) و يوضع في الثلاجة .

ملاحظة : هذا العسل صالح لكل الاكلات الحلويات بجميع أنواعها و كذلك الاكلات عليكن بتجريبه فإنه لا يأخذ من وقتك إلا 20 دقيقة .

و شكرا ( مع تحياتي )

ملاحظة : بهذه الطريقة تحصلين على نفس لون العسل الذي نشتريه من السوق
" الشب "
أنه يلعب دورا كبيرا في منع السكر من التكتل بعد الأنتهاءمن طبخه


الطريقة الثانية

وهي أبسط من الاولى في أناء نضع كيلو من السكر العادي +نصف لتر من الماء + قطعة من الشب + نصف ليمونة
ونتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 15 ألى20 دقائق حسب الكمية وحسب اللون اللذي نرغب في الحصول عليه
حيت أن كلما زدادت درجة الغليان أي العسل في التختر أشتد لونه بعدها أضيفي أليه أما نصف كوب ماء أو ماء الزهر حسب الرغبة وعند نزعه من النار


منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء يوليو 28, 2010 9:00 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شعاع الأمل
عضو مجتهد
عضو مجتهد


انثى عدد المساهمات : 346
تاريخ الميلاد : 05/08/1993
تاريخ التسجيل : 28/05/2010
العمر : 24
الموقع : العلمة
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الجمعة يوليو 30, 2010 12:07 am

شكرا على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الجمعة يوليو 30, 2010 8:53 am

العفو اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارسي هجرني
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

انثى عدد المساهمات : 327
تاريخ الميلاد : 05/08/1991
تاريخ التسجيل : 03/04/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الثلاثاء أبريل 17, 2012 5:18 pm

لكن هناك طيقة أسهل هل تسمحي لي بوضعها مع التعليق؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
RAOUF
المراقب العام
المراقب العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 5975
تاريخ التسجيل : 02/04/2011
الموقع : COLLO
العمل/الترفيه : موظف حكومي
المزاج : متقلب

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الثلاثاء أبريل 17, 2012 9:24 pm

cheers بالنيابة عنها تفضلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khadija
عضو فضي
عضو فضي
avatar

انثى عدد المساهمات : 1019
تاريخ الميلاد : 11/12/1993
تاريخ التسجيل : 12/02/2012
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء أبريل 18, 2012 1:18 am

رااااااااااااااااائعة
مشكووووووورة اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء أبريل 18, 2012 10:23 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارسي هجرني
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

انثى عدد المساهمات : 327
تاريخ الميلاد : 05/08/1991
تاريخ التسجيل : 03/04/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء أبريل 18, 2012 12:44 pm

شكرا الأخ رؤوف تقومي بوضع السكر في القدر (حسب ماتريدين) على نار هادئة وبدئي بالتحريك واسلي بالتحريك حتى يصبح كراميل أي سائل وبعد ضعي الماء على السكر المذاب وتركيه يغلي حتى يصبح ثقيل ومع العلم ان وجد قليل من الشب وقشرة ليمون فوالله ان صنعته بهذه الطرقة سوف تتركين الطريقة الأولى لأنه يشبه العسل المشري فأنا كنت أستعمل الطريقة الأولى لكن بعد ما تعلمت لم أصنعه بتلك الطرقة ولعلمكم أن الشب والليمون ليس مهمين ففي الطريقة الأولى الشب مهم لأنه ان لم تضع الشب سوف يصبح العسل جامد وشكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
RAOUF
المراقب العام
المراقب العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 5975
تاريخ التسجيل : 02/04/2011
الموقع : COLLO
العمل/الترفيه : موظف حكومي
المزاج : متقلب

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء أبريل 18, 2012 2:42 pm

merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارسي هجرني
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

انثى عدد المساهمات : 327
تاريخ الميلاد : 05/08/1991
تاريخ التسجيل : 03/04/2012
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء أبريل 18, 2012 3:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   السبت أبريل 21, 2012 7:32 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malak1999



عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 14/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الإثنين مايو 14, 2012 8:57 pm

شعاع الأمل الله يشعل املك يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الثلاثاء مايو 15, 2012 6:01 pm

شكرا حزيلا على المرور

واصلوا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
live123dz

avatar

ذكر عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 26/12/2012
العمل/الترفيه : تاجر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 2:14 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 8:14 am


شكرا على المرور


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roaya



عدد المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 01/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء يناير 02, 2013 1:01 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هل انت متاكدة بان الشب صالح للاكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roaya



عدد المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 01/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء يناير 02, 2013 1:02 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هل انت متاكدة بان الشب صالح للاكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر


ذكر عدد المساهمات : 28192
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير العسل في البيت   الأربعاء يناير 02, 2013 9:09 am


شكرا على المرور


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير العسل في البيت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى خاص بالبيت :: الطـبـــــــخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
باطل Djezzy - WebSMS
مجموعة من كتب طبخ الجزائرية لسميرة
بحث حول السلم و السلام
كيفية كتابة طلب اداري
بحث حول الكتلة النقدية في الجزائر
دروس لتعلم الحلويات الاعــــــــــــــــــــراس
بحث حول الاسواق المالية
شرح مفهوم المسألة الشرقية
تحضير نصوص اللغة العربية للسنة 3 متوسط
مقالة فلسفية حول العادة والإرادة
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
حسام - 28192
 
RAOUF - 5975
 
سهام العلمية - 4731
 
همسـة - 4598
 
madjed - 3949
 
منارة الاسلام - 3760
 
أبـوسندس - 2750
 
gerboura daizy - 2629
 
ندين بنت العلمة - 2094
 
aboubaker19 - 1762