الشخشوخة الجزائرية 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الشخشوخة الجزائرية 829894
ادارة المنتدي الشخشوخة الجزائرية 103798
الشخشوخة الجزائرية 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الشخشوخة الجزائرية 829894
ادارة المنتدي الشخشوخة الجزائرية 103798
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الشخشوخة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
nina96
عضو مبدع
عضو مبدع
nina96


انثى عدد المساهمات : 646
تاريخ الميلاد : 06/02/1996
تاريخ التسجيل : 04/02/2014
العمر : 28
الموقع : بين يدي خاآاالق العبااااد
العمل/الترفيه : طالبة علم
المزاج : الحمد لله دومااااااااااااااااااااااا

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالأحد أغسطس 31, 2014 11:23 pm

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر
و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى
واليوم ادخل بكم المطبخ الجزائري
لنعد سوية الشخشوخة الجزائرية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة
4طماطم حمراء طازجة
3 بصل
2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص المنقوع
ملاعق زيت
التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار
العجينة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير العجين
500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح صغيرة
ماء
تحضير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]رقائق الشخشوخة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال
اتركيها ترتاح لمدة 05
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم

كيفية تحضير المرقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

ملاحظة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
لمن يحب الشخشوخةحارة يستعمل الفلفل الحار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


عدل سابقا من قبل فدوى96 في الإثنين سبتمبر 01, 2014 11:17 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شعيب
عضو مبدع
عضو مبدع
شعيب


ذكر عدد المساهمات : 625
تاريخ الميلاد : 04/01/1993
تاريخ التسجيل : 07/08/2011
العمر : 31
الموقع : العلمة
المزاج : متقلب

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين سبتمبر 01, 2014 12:48 am

ان شاء الله نكلوها كي تدي الباك متنسايناش برك ههههه


شكرااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مرام
عضو ملكي
عضو ملكي
مرام


انثى عدد المساهمات : 1639
تاريخ الميلاد : 29/06/1996
تاريخ التسجيل : 07/01/2013
العمر : 27
الموقع : ناس العلمة
المزاج : هادئ

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين سبتمبر 01, 2014 3:27 pm

عندي الدكتورا في المحاجب والشخششوخة
ان شاء الله ننجحو الباك ونعملهالكم تاكلو حتي دوخو وجدو الباروك برك هههههه
لانو الدخلة بالباروك والكريدي ممنوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nina96
عضو مبدع
عضو مبدع
nina96


انثى عدد المساهمات : 646
تاريخ الميلاد : 06/02/1996
تاريخ التسجيل : 04/02/2014
العمر : 28
الموقع : بين يدي خاآاالق العبااااد
العمل/الترفيه : طالبة علم
المزاج : الحمد لله دومااااااااااااااااااااااا

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين سبتمبر 01, 2014 4:57 pm

ههههههههههههههههههههه ننجحوا برك
والشخشوووووووخة هي الساااااااااااااااااااهلــــــــــــــــــــــــة flower flower flower
اهلا وسهلااااااااااااااااااا بيكم flower flower flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zaki chinwi
عضو متميز
عضو متميز
zaki chinwi


ذكر عدد المساهمات : 535
تاريخ التسجيل : 11/01/2012

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين سبتمبر 01, 2014 9:12 pm

سلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موضوع رائع اختي الشخشوخة مكاش لي ما يحبهاش 

وانا احبذ ان تكون شخشوخة مسيلية ياناس مازالكم ماذقتوهاش والله فوووور بالصح الحار تاعهم ماشي عارف مين يجيبوه,

شكرا مرة اخرى اختي جوعتيني Sad.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nina96
عضو مبدع
عضو مبدع
nina96


انثى عدد المساهمات : 646
تاريخ الميلاد : 06/02/1996
تاريخ التسجيل : 04/02/2014
العمر : 28
الموقع : بين يدي خاآاالق العبااااد
العمل/الترفيه : طالبة علم
المزاج : الحمد لله دومااااااااااااااااااااااا

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين سبتمبر 01, 2014 11:15 pm

هههههههههههههههههههههه
شكراااااا على المرووووووووور flower flower flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسام
المديــــــــــر
المديــــــــــر



ذكر عدد المساهمات : 28217
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
الموقع : منتديات ناس العلمة

الشخشوخة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة الجزائرية   الشخشوخة الجزائرية Emptyالسبت أكتوبر 11, 2014 9:06 pm

شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشخشوخة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الشخشوخة السوفية
» حكم و مقولات الجزائرية
» في المساجد الجزائرية
» اخر الابتكارات الجزائرية
» مجموعة من كتب طبخ الجزائرية لسميرة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى خاص بالبيت :: الطـبـــــــخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
طريقة كتابة le compte rendu بطريقة سهلة و مشروحة الى العربية
محاسبة الأعباء- المصاريف
العلاقة بين العادة و الارادة
مقالات فلسفية حول انطباق الفكر مع نفسه و مع الواقع
محاسبة التثبيتات نظام محاسبي مالي
النههضة الادبية الحديثة ...عواملها واهم اعلامها ....بحث روعة
بحث حول الكتلة النقدية في الجزائر
اغنية...راني نحبك يا سارة...
طريقة حساب الرقم السري لـ ccp فقط للجزائريين
نحسبوا من1الى.......6 وأهدي وردة للعضو الي تحبوا
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
حسام - 28217
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
RAOUF - 5975
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
سهام العلمية - 4731
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
همسـة - 4598
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
madjed - 3949
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
منارة الاسلام - 3760
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
أبـوسندس - 2770
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
gerboura daizy - 2635
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
ندين بنت العلمة - 2100
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap 
aboubaker19 - 1762
الشخشوخة الجزائرية Vote_rcapالشخشوخة الجزائرية Voting_barالشخشوخة الجزائرية Vote_lcap